Запеканка из картофеля с глазированными помидорами. Такое блюдо будет к месту на воскресный совместный обед семьи

Замечательный рецепт запеканки из картофеля  с артишоками и глазированными помидорами. Такое блюдо будет к месту на воскресный совместный обед семьи.  Румяная корочка запеканки соблазнит всех Ваших близких. Ингредиенты:...
Замечательный рецепт запеканки из картофеля  с артишоками и глазированными помидорами. Такое блюдо будет к месту на воскресный совместный обед семьи.  Румяная корочка запеканки соблазнит всех Ваших близких.

Ингредиенты:

1.5 кг картофеля,

1 банка консервированных артишоков,

100 грамм сыра тертого,

500 мл сливок,

соль , перец,

мускатный орех,

Для глазированных помидоров:4eri

30 грамм сахара,

50 грамм масла сливочного,

3 ложки уксуса,

Веточка петрушки,

долька чеснока,

750 грамм виноградных помидоров (черри),

соль и перец.

Картофель очистим и нарежем тоненькими кружками по 2-3 мм.

Артишоки откинем на дуршлаг и тоже нарежем тонкими кружками.

Картофель и артишоки смешиваем с 60 грамм тертого сыра.

Глубокий противень смажем изнутри маслом и выложим туда картофельную массу. Получится слой около 4 см.

Сливки смешаем с перцем, солью, мускатным орехом и зальем этой смесью картофель.

Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром и будем запекать в духовке около часа.zapek

Помидорчики помоем, удалим плодоножки.

На сковороде нагреваем сахар пока не превратится в карамельную золотисто-желтенькую массу.

Добавим туда масло и дадим ему вспениться. Затем вливаем уксус.

Положим в сахар сначала ветку петрушки или другой ароматной травы, затем неочищенную дольку чеснока и наконец помидорки.

2-3 минуты обжариваем помидоры в сахарной массе, время от времени встряхиваем сковороду.

В заключении помидоры посолим по вкусу и поперчим.

Подаем запеканку с помидорами.

Супер красиво, вкусно и нарядно.

Не забудьте поделиться этим постом с друзьями. Им точно понравится :)

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: