Запеканка: капуста с курицей в духовке

Запеканка: капуста с курицей в духовке

Вкусная и низкокалорийная (всего 108 ккал в стограммовой порции) капустно-мясная запеканка будет прекрасным основным блюдом на ужин или вторым на обед. Подходит для детского питания.

Состав:

Капуста белокочанная — 400 г
Куриный фарш – 400 г (из филе)
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Масло оливковое для обжарки мяса
Соль, перец черный молотый — по вкусу

Для заливки:
Йогурт натуральный – 6 ст. л
Яйца – 3 шт
Мука цельнозерновая – 3 ст. л
Соль — по вкусу
Сыр нежирный – 50 г

Приготовление:

1. Удалив верхние листья, нашинковать капусту в большую миску. Присолить, перемешать руками, немного обмять.
2. Пассеровать измельченную луковицу и натертую морковку. Соединить с мясным фаршем и капустой, перемешать.
3. Всколотить смесь из йогурта, яиц, муки до однородной консистенции. Присолить по вкусу. Это заливка.
4. Вылить в капустно-мясную массу, размешать. Переложить в чашу мультиварки (заранее обмазанную маслом), присыпать натертым сыром.
5. Готовить пятьдесят минут (режим Выпечки) и еще четверть часа выдержать на подогреве. Можно воспользоваться и духовкой, времени на приготовление в этом случае потребуется немного меньше.

Сочное, нежное блюдо из капусты белокочанной готово! Зовите всех к столу!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓