Вареники с картошкой — вкусно, м-м-м…

Приготовим очень вкусные вареники с картошкой. Рецепт довольно простой. Конечно последнее время такая еда считается вредной, но вареники с картошкой такие вкусные, что хотя бы иногда их нужно...

Приготовим очень вкусные вареники с картошкой. Рецепт довольно простой. Конечно последнее время такая еда считается вредной, но вареники с картошкой такие вкусные, что хотя бы иногда их нужно готовить и радовать своих родных этим вкуснейшим блюдом.

vkusnye-vareniki10

Для вареников с картошкой нас понадобятся следующие продукты:

1 кг картошки,

1 луковица большая,

50 гр масла сливочного, соль перец по желанию.

Для теста: 500 грамм муки, 2 яйца.

vkusnye-vareniki1

Для начала почистим картофель и порежем его на кусочки и отправим варить, как обычно варим картофель.

vkusnye-vareniki2

Затем на разогретой сковородке обжарим со сливочным маслом нарезанный мелко лук.

Пока варится картофель, замесим тесто для вареников из яиц, воды и муки. Сначала взбиваем яйца с водой (чуть больше половины стакана) и щепоткой соли, затем добавляем муку. Вымешиваем тесто и накрываем его миской. Пусть немножко отлежится.

vkusnye-vareniki0

Готовый картофель слить, добавить остаток масла , обжаренный лук, солим, перчим и хорошенько все это растолочь.

vkusnye-vareniki5

Вкуснейшая начинка для наших вареников с картошкой готова.

Вернемся к тесту. Разрежем получившийся кусок теста на 2-е части. Раскатаем тоненько (около 2 миллиметров) и формочкой вырежем кружочки.

vkusnye-vareniki7

Затем слепим вареники. НА каждый кружочек теста ложечку начинки из картошки и защипаем края.

vkusnye-vareniki8

Пока делаем вареники, на огонь ставим кастрюлю с водой, чтобы закипала.

Готовые вареники варим в подсоленной кипящей воде. Варим пару минут после всплытия, как обычно.

vkusnye-vareniki9

Наши вкусные вареники с картошкой готовы. Можем их подавать с обжаренным луком, со сметаной, с зеленью.

Приятного аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: