ТОРТ КОРОЛЕВСКИЙ

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1-й корж: ● 2 желтка ● 1/3 ст. сахара ● 100 гр сливочного...

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1-й корж:
● 2 желтка
● 1/3 ст. сахара
● 100 гр сливочного масла
● 0,5 ч.л. соды — погасить уксусом
1 ст. муки

2-й корж:
● 2 белка
● 2/3 ст. сахара
● 0,5 — 1 ст орехов

Крем:
● 0,5 банки сгущенки
● 150 гр сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1-й корж:Желтки растереть с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

2-й корж: Взбить белки с сахаром, как для безе. Орехи порезать крупно. На сковородке руками размазать тесто. Посыпать орехами (и вдавить в тесто) и смазать белковым кремом.

Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.

Так печем все 4 коржа.

kortart

Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

Крем: Масло взбить со сгущенкой.

Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом. Сверху посыпать орешками.

Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.
Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: