Простой советский салат — Столичный. ммм… вкусно!

Компоненты. Для приготовления «Столичного» салата вам понадобятся следующие ингредиенты: Филе куриное — 200 гр., Картофель — 200 гр., Огурец маринованный — 100 гр., Яйцо — 1 шт., Зеленый...

Компоненты.

Для приготовления «Столичного» салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Филе куриное — 200 гр.,

Картофель — 200 гр.,

Огурец маринованный — 100 гр.,

Яйцо — 1 шт.,

Зеленый горошек — 50 гр.,

Лук зеленый — 50 гр.,

Майонез — 40 гр.

Вкратце о салате «Столичный».

Во времена советского общепита рецепт «Столичного» салата можно было найти в любой кулинарной книге и в меню каждого ресторана, наряду с солянкой. Времена меняются, а этот салат остается все таким же популярным. Секрет его популярности прост – идеальное соотношение доступных продуктов. Рецептов салата «Столичный» великое множество, но главное, что его отличает от других – это использование в рецептуре мяса птицы. Итак, приобщимся к классике жанра:

Поэтапный процесс приготовления «Столичного» салата.

Филе курицы нужно отварить в небольшом количестве воды вместе с лавровым листом и с несколькими горошинами черного перца в течение 20-30 минут. Затем его нужно остудить и разобрать на волокна, либо нарезать небольшими ломтиками.

Картофель отварить в подсоленной воде, остудить, а затем нарезать кубиками. Кстати, есть два отличных салата с картофелем: салат с плавленым сыром и салат со свежими огурцами. Маринованный огурец также нарезать маленькими кубиками. Для этого салата можно использовать и свежий огурец, кому как больше нравится. Яйцо нарезать кубиками.

Смешать все ингредиенты салата, добавить майонез, выложить в салатницу. Украсить дольками яйца и зеленью. Как вариант, можно вместо мяса курицы использовать мясо индейки – это разнообразит вкус и сделает салат менее калорийным, так как индейка считается более диетическим мясом, ей даже можно заменить курицу в другом диетическом салате.

Дополнения и украшения к салату.

В любом случае, рецепт этого салата проверен годами, и, включив его в меню праздничного стола, вы не ошибетесь. Придать модный акцент этому салату можно, украсив его креветками или приготовив салат из морепродуктов, черносливом, орешками кешью. Присыпав его тертым голландским сыром, вы получите праздничный новогодний салат.

Приготовив салат «Столичный» по представленному выше рецепту, вы сможете порадовать себя, своих близких и окружающих, а также, возможно, и ваших гостей, которые заглянут к вам в гости на какой-нибудь праздник или просто так — проведать вас. Предложите салат «Столичный», и все будут рады и признательны вам, после того как отведают данное вкусное блюдо.

sal-stol

Приятного вам аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: