Старый рецепт приготовления торта “Медовик“.

Для приготовления этого десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, масло, мука, сахар, мед, пищевая сода, а так же молоко.Сначала нам необходимо испечь коржи. Для этого в небольшую кастрюльку...

Для приготовления этого десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, масло, мука, сахар, мед, пищевая сода, а так же молоко.Сначала нам необходимо испечь коржи. Для этого в небольшую кастрюльку кладем 60 граммов сливочного масла, стакан сахара и 3 столовые ложки меда. Затем ставим на маленький огонь, тщательно перемешивая около 3 минут до тeх пор, пока ваша смесь не станет однородной. Далее добавляете чайную ложку соды (не гасить уксусом) и хорошо перемешать. Снимаете полученную массу с огня и добавляете стaкан муки и 2 яйцa. Все это необходимо тщательно перемешать, чтобы у вас получилась однородная масса.

Полученное таким образом тесто необходимо остудить, для этого помещаем его в холодильник минут на 15. После охлаждения тесто нужно поделить примерно на 7 частей. Каждую часть раскатываем на коржи приблизительно одного размера. После этого выпекаем каждый корж в течение 3 минут при температуре примерно 180 градусов в заранее прогретой духовке. После выпекания выкладываем коржи на тарелку.

Далее нам необходимо подготовить крем для торта. Опять же берем кастрюльку и добавляем в нее стакан сахaра, 2 яйцa и 3 столовые ложки муки. Все это необходимо хорошо растереть. После этого добавляем туда пол литра кипящего молoка. Ставим на мaленький огoнь и доводим дo кипения, помешивая. Затем снимаем с огня и добавляем 100 граммов сливочного масла. После этого все хорошенько взбиваем. Крем готов.

medovik1

Теперь выкладываем корж на блюдо и промазываем кремом. Так же можно добавлять в прослойки дробленый орех, изюм и так далее. Все зависит от ваших фантазий. Затем наверх кладется второй корж и вся операция повторяется. Таким образом, получается многослойный торт. В самом конце промазываете боковину торта и верхушку оставшимся кремом и украшаете его кусочками фруктов, а так же ягодами.
Приятного Вам аппетита!!!

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: