Этот салат с колбасой ничего сложного, но очень вкусно и необычно. Так что с вечера приготовим, а с утра наслаждаемся.
Ингредиенты
400 гр тонко нарезанного твердого пикантного сыра
500 гр также тонко нарезанных ломтиков колбасы вареной
8 – 10 маринованных огурчиков (грамм 100)
3 -4 маленьких луковицы
пучок зелененького лука или другая зелень
100 гр майонеза
7 ложек винного уксуса
четыре ст. ложки масла растительного
полстакана бульона овощного или мясного или из кубиков
Соль, перец
Срезаем корочку с сыра .
Колбасу, сыр и корнишоны нарезаем очень тонкими полосками.
Луковицы очищаем и нарезаем тонкими кольцами.
Зеленый лук моем и мелко нарезаем.
Откладываем немного зеленого лука и несколько колец лука для украшения салата.
Затем приготовим соус из майонеза, растительного масла , уксуса и бульона, солим и перчим.
Заправляем салат и ставим его на ночь, чтобы он как следует пропитался, в холодильник.
А перед подачей этого замечательного салата с колбасой на стол, украсим его зеленым луком или листиками мяты или другой зеленью.
