Самый полезный кекс выглядит так!

Тесто? Да кому оно нужно! Полезный кекс выглядит так!

Это именно кекс из сухофруктов, а не кекс с сухофруктами. В нем очень много сушеных ягод и очень мало теста.

Кекс получается насыщенным, ярким, вкусным и полезным. А главное — готовится он быстро и легко.

clip_image001

Ингредиенты:

· 300−400 г смеси из орехов и сухофруктов (2 вида изюма, чернослив, сушеная клюква, инжир и грецкие орехи)

· 2 яйца

· 6 ст. л. коричневого сахара

· 6 ст. л. муки

· ½ ч. л. разрыхлителя

clip_image002

· Приготовление:

1. Курагу и чернослив порезать на кусочки и смешать с орешками и остальными сухофруктами.

2. Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов.

3. Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать.

4. Форму смазать маслом и вылить в нее полученную массу, запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓