Салат с круглыми макаронами, красивый и вкусный

Колесо фортуны — шикарный красивый салат с макаронами в форме колесиков. Ингредиенты: 500 грамм макарон  в форме колесиков или другой красивой формы, 6 ст. ложек уксуса, 2 ложки...

Колесо фортуны — шикарный красивый салат с макаронами в форме колесиков.

Ингредиенты:

500 грамм макарон  в форме колесиков или другой красивой формы,

6 ст. ложек уксуса,

2 ложки жидкого меда, перец,

ложка тертой цедры лайма или лимона,

одна-две  ложки сока лимонного,

10  ложек масла оливкового,

250 грамм сыра моцарелла шариками, или другого подобного,

1 небольшая , грамм на 800-900 , дынька,

можно заменить грушами сочными,

200 грамм нарезанной  тоненькими ломтиками ветчины сырокопченой,

1 пучок петрушки или базилика.

rjktcj1

Макароны  отварим по инструкции в подсоленной воде. Кстати, никогда не нужно их переваривать.

Откинем их на дуршлаг и обдадим холодной водой. Уксус смешаем и солью, перце, медом, цедрой, соком лимона или лайма. Затем сбивая все венчиком , вливаем в соус понемногу оливковое масло.

Нарезам кусочками сыр.  Макароны заправим соусом, оставив одну треть его, и ставим в холодильник.

Дыню  или груши очистим и нарежем мелкими кубиками. Можно если есть , выемкой вместо кубиков сделать шарики. Ветчину нарезаем полосками.

В  закрытой посуде также поставим в холодильник.

Где-то за полчаса до подачи на праздничный стол, смешаем дыню с макаронным салатом, заправил оставшимся соусом, посолить и поперчить , как вам хочется.

Обрываем листики базилика или петрушки и смешиваем с салатом.

Салат выкладываем в салатник, сверху посыпаем полосками ветчины.

Не просто вкусный и красивый салат, а   произведение искусства.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: