Салат из помидоров с фасолью, сытно и вкусно

Приготовим сегодня такой нехитрый салат из помидоров с фасолью. Сытно, вкусно и красиво. Ах да… и много. помидорный салат с фасолью. 4 порции Ингредиенты 1 долька чеснока 200...

Приготовим сегодня такой нехитрый салат из помидоров с фасолью. Сытно, вкусно и красиво. Ах да… и много.

помидорный салат с фасолью.

4 порции

Ингредиенты

1 долька чеснока

200 гр белой  крупной фасоли (или банка 400 гр консервированной)

парочку листиков шалфея

750-800 грамм помидоров спелых

одна луковица большая

1 пучок салата зеленого, можно рукола или шпинат

Сок одного  лимона

Соль, перец

4– 5 ложек оливкового масла

pomid-sal

Очищаем чеснок и можно разрезать дольку пополам.

Фасоль замачиваем в воде часов на 5 или на ночь с чесноком и шалфеем.

Затем посолим фасоль и варим ее в той же воде часа полтора  до готовности.

Потом воду сливаем и обдаем фасоль холодной водой.

Удаляем чеснок и шалфей.

Если не хочется возиться с варкой фасоли, то возьмите консервированную, но честно говоря, я всегда предпочитаю свежие продукты консервированным.

Помидоры моем и промокаем их полотенцем.

Удаляем плодоножки.

Каждый помидор разрезаем  на 4 или 8 частей.

Очищаем луковицы, разрезаем пополам и нарезаем тонкими полосками.

Смешиваем фасоль с луком и помидорами.

Салат моем. Удаляем жесткие черешки и рвем руками большие листья.

Смешиваем салат с остальными овощами.

Из лимонного сока, оливкового масла, перца и соли, готовим соус и заправляем им салат.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: