Отменная закуска на зиму из помидор

Продукты: -Соль – 40 г -Перец горошком – 20 горошин -Масло растительное – 0,5 л -Морковь – 500 г -Лук – 500 г -Перец сладкий – 1,5 кг...

Продукты:

-Соль – 40 г

-Перец горошком – 20 горошин

-Масло растительное – 0,5 л

-Морковь – 500 г -Лук – 500 г

-Перец сладкий – 1,5 кг

-Помидоры – 1,5 кг

-Сахар – 80 г

-Уксус 9% – 250 мл

pomid-salbank

Приготовление: Все овощи порезать:

Помидоры полукольцами,

Лук кольцами,

Перец сладкий — полосками.

Морковь нашинковать (по-корейски).

Выложить все овощи в чашку, добавить уксус, сахар, соль и масло. Аккуратно перемешать Разложить салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку.

Стерилизовать банки около часа. Я стерилизую все такие салаты в духовке. На противень установите банки с салатом, накройте крышками, налейте чашку воды на дно противня. Включите духовку на 150 градусов. Когда в банках начнется кипение, духовку выключите и дайте немного остыть в закрытой духовке. Затем закатать   крышки, не снимая их с банок. Перевернуть банки вверх дном, укутать до остывания.

Зимой салатик вас очень порадует!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: