Окрошка на сметане

Ингредиенты:
Вода — 200 мл
Сметана — 3 ст.л.
Горчица — 10 гр
Картофель молодой — 3 шт
Лук зеленый — 1 шт
Колбаса вареная — 50 гр
Колбаса сырокопченая — 50 гр
Огурцы — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Укроп — 1 веточка

Рецепт приготовления окрошки на сметане:
Сперва все продукты мелко режем. Затем картофель следует отварить целиком и также измельчить. Желток яйца растереть вместе с горчицей. К этому времени воду вскипятить и дать остыть. Приготовить сметану. Перо лука и укроп измельчить. Соединяем все ингредиенты, кроме воды и сметаны. Солим и перчим по вкусу. Теперь содержимое соединяем со сметаной. Аккуратно перемешиваем и заливаем остывшей водой. Добавить растертые желтки и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓