Итальянский кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!

Итальянский кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!

Невероятно вкусный и ароматный кекс!

Ингредиенты:

Мука – 600 гр
Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Теплая вода – 200 гр
Сахар – 100 гр
Желтки – 2 шт.
Йогурт несладкий – 0.5 стакана
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Цедра лимона – 1 ст.л.
Изюм – 100 гр
Сушеная смородина – 100 гр
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 50 гр

Приготовление:

 

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем немного сахара.

Ставим опару в теплое место на 20 минут, дрожжи должны «ожить».

Добавьте в опару желтки, йогурт, размягченное сливочное масло, ваниль, лимонную цедру, щепотку соли и вводите постепенно муку.

Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Ставим тесто в теплое место для того, чтобы оно подошло.

Сухофрукты посыпаем сахарной пудрой и высыпаем в готовое тесто, вымешиваем.

Выкладываем тесто в форму для выпечки. Оставляем, чтобы тесто еще раз подошло.

Выпекаем при 175 С в течение 45 минут.

источник

Сохранить

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...