Фрикадельки с картошкой в духовке

Фрикадельки с картошкой в духовке Ингредиенты: ● картофель — 1 кг; ● молоко — 200 мл; ● сливочное масло — 3 ст. л.; ● фарш домашний (можно куриный)...
Фрикадельки с картошкой в духовке
Ингредиенты:
● картофель — 1 кг;
● молоко — 200 мл;
● сливочное масло — 3 ст. л.;
● фарш домашний (можно куриный) — 500 г;
● помидоры свежие — 2-3 шт.;

● репчатый лук — 1 шт.;
● сыр твёрдых сортов — 50 г;
● соль, специи — по вкусу;
● растительное масло для жарки;
● свежая зелень для подачи.
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.
Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку.Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш.
Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко. Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером. Картофельное пюре не должно быть жидким.
Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять. Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.
Выложить фрикадельки на картофельное пюре.
Помидоры нарезать по желанию, можно — кружочками, а можно — небольшими кусочками. Выложить помидоры на картофель.
Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать запеканку сыром.
Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.
Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: