Экспресс-холодец — не хуже, чем традиционным способом!

Если хотите приготовить холодец без особых трудностей и временных затрат, то обратите внимание на этот быстрый и простой рецепт. Я расскажу, как приготовить холодец из окорочков. Он получается очень вкусным и нежным и рискует стать любимым блюдом каждого. Попробуйте приготовить холодец из окорочков у себя дома.

По этому рецепту получается изумительный и нежный холодец. Если хотите, то мясо можно пропустить через мясорубку, так холодец станет еще более нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка — 1 килограмм
  • Морковь — 100 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Желатин — 30 грамм
  • Специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу (любая на ваш выбор)

Количество порций: 5

 

Приготовление:

В кастрюлю налейте воду. Положите в нее курицу, очищенный лук, морковь и чеснок. Добавьте специи. Варите примерно 3-4 часа.

Достаньте и мелко порежьте мясо. Лук выкиньте, морковь можно оставить и добавить в последующем в холодец. Бульон процедите через сито. Оставьте его остывать.

Форму для холодца украсьте зеленью и кружочками моркови. Выложите сверху мясо. Бульон поставьте на плиту, высыпьте в него желатин. Нагрейте бульон и хорошенько размешайте.

Залейте бульон в форму. Поставьте тарелочки в холодильник до полного застывания холодца.

 

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓