Чай с бергамотом или печенье «Седой граф»

Любите ли вы чай с бергамотом? С бегемотом — как в шутку называют его мои дети… Я давно засматривалась на печенье, в приготовлении которого используется тот самый «Седой...

Любите ли вы чай с бергамотом? С бегемотом — как в шутку называют его мои дети… Я давно засматривалась на печенье, в приготовлении которого используется тот самый «Седой граф» — чай с бергамотом. Нравилось оно мне своей необычностью, нестандартностью, оригинальностью, но попробовать все как-то не получалось, пока мы не начали игру «Пойди туда — не знаю куда, принеси то — не знаю что». В итоге я теперь готовлю его часто и регулярно. Во-первых, легко и просто (не надо играться с формочками — быстро). Во-вторых, действительно вкусно (никто из пробовавших на вкус добавку не опознает, но все признают, что печенье великолепно).

Бергамот — цитрусовое дерево, произрастает в юго-восточной Азии. В больших количествах выращивают на юге Италии.»

Любители чая «Седой граф» оценят вкус этого печенья — он очень тонкий, изящный, аристократический, я бы сказала. В общем, как и сам чай с беграмотом.

Ингредиенты:

150 г сливочного масла;

1/2 стакана сахарной пудры;

2 чайных пакетика чая с бергамотом;

1/3 ч. л. соли;

250 г муки.

В чаше кухонного комбайна смешиваем на пульсирующем режиме соль, чай и муку — чайный лист при этом должен равномерно распределиться по муке. Добавляем сахарную пудру и масло. Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто на пищевую пленку, формируем цилиндр диаметром около 5 см, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку примерно на 30 минут.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Нарезаем полученный «батончик» на диски толщиной 8-10 мм.

Выкладываем печенье на пекарскую бумагу или силиконовый коврик на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем, пока края не станут слегка коричневыми — до 15 минут. Оставляем на противне остыть около 5 минут, потом перекладываем на решетку и остужаем до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Источник

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: