2 салата из огурцов

Благо, что сейчас любые овощи есть круглый год. Что захотелось, то и готовь. Вкусный и красивый салат из свежих огурцов, помидоров  и капусты. 2-3 огурца, 2-3 помидора, 1...

Благо, что сейчас любые овощи есть круглый год. Что захотелось, то и готовь.

Вкусный и красивый салат из свежих огурцов, помидоров  и капусты.

2-3 огурца,

2-3 помидора,

1 молоденький кабачок,

2 морковки,

четверть кочана свежей капусты,

2 зеленых луковицы с пером,

пучок зелени,

Соль, сахар, уксус и масло растительное, лучше оливковое.

Капусту режем тоненькой соломкой и немножко разминаем с солью. Огурцы и помидоры нарезаем соломкой.

Кабачок и морковь натираем на крупной терке. Лук и зелень нарезаем мелко.

Смешиваем все продукты и заправляем. Смешаем столовую ложку уксуса, чайную ложку сахара, соль и 3-4 столовых ложки оливкового масла. Можно и другое растительное масло.

Если в этот салат добавить еще измельченные орехи, то будет еще вкуснее.

Можно такой салат заправить и майонезом.

А вот еще отличный

салат из свежих огурцов и вареных яиц.

salatogursyr

Берем сколько огурцов столько же и вареных яиц,

на 2 огурца  100 гр твердого сыра,

майонез 100 гр,

зелень укроп и петрушки.

Нарезать соломкой огурцы. Вареные яйца  нарезать кубиками. Сыр также нарезаем кубиками. Все продукты смешаем и заправим майонезом.

Сверху украсим мелко нарезанной зеленью.

Если в этот салат добавить еще и соление огурцы, нарезанные соломкой, то получите еще один вкуснейший салат.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: