15 невероятно вкусных начинок для блинчиков – готовлю каждый день, просто меняя начинки!

Моя семья в восторге от такого разнообразия!

Блинчики – это очень вкусно!

Но блинчики с начинкой – вкусно вдвойне. Надеемся, наши рецепты помогут вам разнообразить вашу блинную коллекцию.

 

Яичная начинка

  • Яйца варенные, натертые – 4
  • Обжаренный зеленый лук – 50
  • Укроп – 10-15 г

Все тщательно смешать, подсолить и начинить блинчик.

 

Творожная начинка

  • Творог – 500 г
  • Желток – 1
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Изюм – 50-60 г

Перетираем все ингредиенты и добавляем изюмчик, предварительно замоченный в кипятке.

 

Куриная начинка

  • Куриная грудка отварная – 1
  • Варенные натертые яйца – 2
  • Укроп – 10 г
  • Соль, перец

Мясо перекрутить, добавить яйца и укроп, посолить и поперчить.

 

Грибная начинка

  • Грибы – 500 г
  • Лук – 2
  • Соль, перец

Обжарить грибы, добавить пережаренный лук, посолить и поперчить.

 

Колбасная начинка

  • Варенная колбаса – 200 г
  • Сметана – 50 г
  • Сыр – 100 г
  • Горчица – 0.5 ст. л.

Колбасу перекрутить на мясорубке, добавить натертый сыр, горчицу и сметану. Тщательно перемешать.

 

Начинка печеночная

  • Печень – 500 г
  • Яйца – 3
  • Лук – 2
  • Морковь – 1

Печень пропустить через мясорубку и пережарить вместе с луком и морковью. Перемешать с натертыми на терке яйцами, посолить и поперчить.

 

Начинка мясная

  • Мясной фарш – 500 г
  • Лук – 1
  • Соль, перец

Фарш обжарить вместе с луком, посолить и поперчить. Можно добавить любые специи по вкусу.

 

Начинка сыр и ветчина

  • Ветчина – 300 г
  • Сыр – 150 г
  • Яйца – 3

Ветчину, нарезанную соломкой, соединяем с натертым сыром и яйцами. Перемешиваем, солим, перчим, добавляем специи.

 

Начинка из кураги

  • Творог – 300 г
  • Курага – 100 г
  • Сахар – 1-2 ст. л.

Перемешиваем творог с измельченной курагой и добавляем сахар.

 

Начинка из отварной говядины

  • Говядина отварная – 500 г
  • Луковица – 1
  • Сливочное масло – 20 г

Перекручиваем говядину, обжариваем с луком на сливочном масле. Солим, перчим, добавляем ароматные травы.

 

Начинка со сгущенкой

  • Варенная сгущенка
  • Какао – по желанию

Можно не только использовать как начинку, но и поливать сверху.

 

Начинка с красной рыбой

  • Слабосоленая семга или форель
  • Плавленый сыр
  • Зелень

Рыбку мелко нарезать, смешать с плавленым сыром и зеленью, завернуть в тонкие блинчики.

 

Начинка с сахарной пудрой

  • Сахарная пудра
  • Ваниль – по желанию

Притрусите сахарной пудрой блинчики и заверните их треугольником.

 

Начинка с фаршем и рисом

  • Фарш
  • Рис отварной
  • Лук
  • Растительное масло

Обжарить фарш на растительном масле вместе с луком. Когда вода испарится, добавить готовый рис, посолить, поперчить, добавить травы.

 

Начинка с карамелью

  • Сахар – 4 ст. л.
  • Вода – 1 десертная ложка
  • Ваниль – 0.5 ст. л.

Все перемешать и вылить на сковородку. Топить сахар до светло-коричневого цвета на маленьком огне, чтобы не подгорел. Полить готовые блинчики.

А с какими начинками готовите блинчики вы?

Делитесь своими рецептами, а этот пост показывайте всем!

 

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓